如果家里停电冰箱里的食材还能保鲜多久？易货达人教你保鲜小技巧？

　　尽管目前整体电力供应充足，但偶尔也难免会遇到停电的情况。停电对我们居家生活来说的确是一个很棘手的问题，尤其是冰箱，通常需要24小时不间断地工作，一旦发生停电，冰箱里的食物就可能被破坏。

　　停用后，冰箱内会慢慢变得暖和起来，各种**和微生物也很快开始滋生繁殖。即使是不长时间停电，也会加速食物的变质。而且当冰箱在几个小时后**供电时，由于通电后还有一个冷却过程，食物中的**基数实际上已经**超过了以前，使食物的保鲜、保鲜时间**缩短。此时，你不确定冰箱里的食物还能不能吃，冰箱里丢了什么可惜的东西，吃了又担心安全，那么，停电后，冰箱里的食物能耐多久呢?

　　据悉，普通冰箱即使在停电后空载时，其内部温度也会在2小时后上升至10℃左右，3小时后基本无法保鲜;如果冰箱里的食物太多，则失去保鲜功能的速度更快，而且由于空气不流通，比放在冰箱外面的食品更容易变质。

　　美国**控制和预防中心建议，如果停电4小时以内，冰箱里的食物都可以吃。但前提是，停电期间冰箱门必须关得很紧。若超过4小时，冷冻层处于非常满的状态，可安全保存食品48小时，半满状态只能保存24小时。

　　然而，目前也有一些冰箱具有断电保鲜的功能，一旦断电，冷冻室中的蓄冷器就可以保持冷冻室一段时间的低温(一般为12小时以上)，从而延缓冰箱内食物的变质。当然，如果在家中遇到停电之后，建议马上把牛奶、奶制品、肉、鱼、蛋等易腐食品，放入有冰块的容器中冷却保存。假如有人外出，又超过了建议的时间，比较好还是放弃吧。