易货冰箱的保鲜温度设置成多少比较合适？冰箱温度该如何正确调节？

　　很多人都知道冰箱冷藏室的温度一般在零下18℃左右，这样可以达到速冻的效果，像需要长期放置的鱼肉一样，很快就能达到低温，尽量不破坏肉质，满足保鲜的要求。但是，很多人不知道的是，一般冰箱在霜冻时，热气进入冰箱的冷冻室，冷冻室的温度变动，质量稍差的冰箱，温度变动差达到10℃。忽冷忽热，食材反复冻结，容易失去营养。

　　因此，要保持完美的食材新鲜，首先要保持低温，控制温度变动，对冰箱的要求很高。

　　其实，利用氯化钠溶液和酒精溶液的不同冰点进行实验，将配置好的溶液工具冷冻成冰，然后放入玻璃球，分别放入冰箱冷冻室静置72小时。在此期间，冰箱经历了霜冻、冷冻等过程，只有冰箱冷冻室的温度比溶液冰点高，溶液融化玻璃球完全沉入杯底。

　　从***的结果可以看出，普通风冷冰箱的实验工具玻璃球下沉，全空间保鲜冰箱的实验工具玻璃球没有下沉到杯底。由此可见，全空间保鲜冰箱在温度控制能力方面确实非常***，冰箱冷冻室温度变动差异不明显。

　　对于普通用户来说，冰箱结霜是一个非常令人担忧的问题，但结霜问题大多指直冷冰箱。由于直冷冰箱的完全空气对流释放冷空气，效率相对较低，容易在蒸发器周围结冰，因此应定期除霜。

　　许多人认为除霜很麻烦，所以他们选择了箱。空冷无霜冰箱主要通过冰箱内的风扇马达，通过蒸发器冷却的箱内空气形成上下循环，达到冷冻的目的。因为吹的是冷气流，所以从储藏的食品中吸收水分不会结霜。因此，风冷式又称无霜式，但实际上无霜只是内壁表面没有霜，蒸发器表面还有霜，不需要手工除霜，只需要自动除霜。

　　即使如此，风冷无霜冰箱自动除霜时，冰箱质量稍差，冷冻室温度变动过大，食材反复冻结，***失去营养。

　　总的来说，冰箱可以保持食物的新鲜度，其实从温度、湿度、气流、通风和***5个方面来实现，低温且温度变动幅度小是很重要的，但其他方面对保鲜的作用也不容忽视。

　　为你推荐：

选购冰箱时要注意哪些要点？细节方面要关注哪些？

小户型的房子可以买双开门的电冰箱吗？如何利用有限的空间摆放冰箱？