冰箱正确的食物保存时间还是什么？冰箱内的食物变质危害有多大？

　　随着**生活水平的提高，冰箱的档次也越来越高，不仅功能更多，空间更大。这样使得许多人把冰箱当作储藏的地方，从蛋奶蔬菜到肉海鲜，应有尽有。所以，当冰箱是原料的保险箱时，它是吗?

　　一般情况下，冷藏室温度为4℃，冷冻室温度为-18℃。但是，并非所有的**都能在这两种温度下被**，那么，我们每天接触的食物中都会有哪些**产生呢?比如：蔬菜水果易***志贺氏菌，也是肠道最常见的传染病之一，会有发热，***，便血等现象。肉，奶，蛋，鱼等易***金黄色葡萄球菌，会出现肠胃状，如恶心，呕吐，***，腹泻等。海鲜还容易***副溶血性弧菌，这种情况下发病很快，还会有肠道问题，如发热，***等，腹泻也是呈水样便，容易造成脱水等。

　　因此，冰箱的正确保藏时间是多少?

　　冷藏：鸡蛋不超过30天;巴氏奶不超过48小时，开封后当天食用，酸奶不超过14天;普通饭菜和糖粥不超过2天;绿叶蔬菜不超过3天;瓜茄类不超过7天;排酸肉不超过24小时，比较好在0℃下贮存;酱料不超过90天;

　　冷冻间：鱼，肉都尽量在3个月内吃完;虾，贝壳类2个月内吃完;其它冷冻食品2个月内吃完。

　　家用冰箱，在某些情况下确实能起到延长食品保鲜期的作用，但让食品保鲜期延长并不能同时杀死食物中的**，而只是以低温的方式**了一部分有害菌的繁殖，因此冰箱并不能作为一个保险箱。