什么是“冰箱病”？如何预防“冰箱病”？

　　天热的时候，不少人都喜欢吃冰镇食品，尤其是小孩子，不少父母也会喜欢吃冰镇食品或者喝冰镇饮料来消暑。但是儿童肠胃功能较弱，常吃冷饮或过冷食物易引起胃粘膜损伤，还会影响胃肠的消化吸收功能，有可能导致儿童患“冰箱病”。

　　冰箱病是指人们食用冰箱里储存的食物而导致腹泻或肠胃**的不良反应。不适当地吃掉冰箱里的食物会导致各种“冰箱病”。

　　食物、水源主要通过受污染的食物、水源经消化道传播，人也可通过接触***。普通污染源如大肠杆菌，金黄色葡萄球菌，**容易污染瓜果，蔬菜，鱼和奶制品。吃这些食物时如果没有被完全加热，很容易引起冰箱内的肠，导致***，腹泻，呕吐等**发生。该病多见于儿童，主要症状为***、腹泻及发热。痢疾多为无粘液的水样。

　　储存在冰箱中的食品必须生熟分开，防止交叉污染，食用前应检查食品品质。剩余的食物应分开放置，避免污染。食物也不能堆积如山，彼此间要留出适当的空隙。

　　不能再加热的食物，放在冰箱里一定时间后再食用，比较好是在室温下。冷饮、冷食在冰箱里，天再热，也不能拿出来就吃，更不能在大汗淋漓、口渴难忍的时候过量食用。脾虚、***者，宜少吃或不吃冷饮、冷食，儿童、老人尤应注意食用冷饮的卫生。

　　把握不同原料的储存时间，选择合适的贮存区域。冷藏室储存食物的时间不能太长，肉类的冷冻时间一般不能超过2天，瓜果蔬菜不能超过5天。

　　香蕉，火龙果，芒果，荔枝，龙眼，木瓜等热带水果也不宜冷藏，否则果肉会变黑变臭。马铃薯、甘薯、萝卜等，因其表皮较厚，一般不易腐烂，也不需放冰箱，存放在室内阴凉干燥处即可。黄瓜、青椒都易冻，也不适合在冰箱里保存。

　　冰柜应定期清洗消毒，消毒时，可用0.5%漂白粉擦洗，特别注意擦洗箱体缝隙、转角处、隔板等处，然后用干净的湿布擦净，切记安全第一。但随着技术的进步，已经有不少冰箱支持**，如果怕麻烦，可以买一个支持**的冰箱，这样方便又安全。