现在很多家庭都用电磁炉代替煤气灶，电磁炉相比煤气灶有什么优势？

　　1、加热速度更快。家庭装电磁炉能使底锅的温度在15秒内升至300度之上，速率远远地快于煤油炉及燃气炉，**的节省烹饪時间，提升上餐速率。

　　2、绿色**。电磁炉沒有用火，锅体本身发烫，降低了热量传递损害，因而其热效达到80%至92%之上，而且无工业废气，没有噪音，**的改进了餐厅厨房环境。

　　3、生态性。电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”每样都可以。上海市区，新三口之家一般全是用电磁炉，基础取代了燃气灶，煤气管道关键用淋浴花洒。

　　4、非常容易清洗。家庭装电磁炉沒有然料残渍和有机废气环境污染，因而套锅、炉灶都很容易清洗，这在其他炉灶是不能想像的。

　　5、安全性能高。电磁炉不容易像液化气那般，易导致泄漏，都不导致用火，安全性能***好于其他炉灶。尤其是它自身设立多种安全性防护措施，包含炉墙歪斜关闭电源、请求超时关闭电源、空烧警报、过电流、过电压、欠压、错误操作全自动关机这些，即便有时候料汁外流，也不会有燃气灶歇火跑气的风险，使用起來放心。

　　6、方便使用。民用型电磁炉的“一键实际操作”标示十分个性化，老年人小孩子一看就会，加上炉墙自身*有几公斤重，拿上它自由去哪里都并不是难题，要是是有开关电源的地区都能够使用。针对住宅窄小的异地打工赚钱工作人员，用时把它从床下取出，用完再放进去，哪里有炉灶能有那么便捷呢?

　　7、经济实惠。电磁炉是用电量种植大户，但因为加热提温迅速、电费相对性又较低，测算起來，花费比液化气、燃气都要便宜。

　　8、降低项目投资。商业服务电磁炉比传统式灶具必须餐厅厨房室内空间要少得多，由于沒有点燃有机废气，因此降低一部分给排风系统设备的项目投资，而且免除了燃料管道的工程施工和配套设施花费。

　　9、精确温度控制——电磁炉可精确操纵烹制温度，既节能**又确保食材的美味可口，更关键的是有益于中餐馆菜式制做规范的营销推广。

　　10、家庭装电磁炉与微波炉加热单一的作用较为起來，蒸、煮、煎、炒、炸每样全能型，还可以做为家庭装火锅店及商业火锅店，火力点可随便调节，并且能自动化技术保温隔热。