如何选择比较好的烧烤架？需要注意哪些方面？

　　当为您的院子野炊或尾板聚会活动烧烤挑选理想化的烧烤架时，几个要素需要铭记。较早，您需要明确哪样然料种类比较好是。您还需要考虑到哪样烧烤设计风格**合适您的要求。明确了需要的烧烤架种类后，寻找比较好的烧烤架是每一个型号规格的结构和功能。下列是一些协助您新手入门的有效手册。

　　丙烷气：便于烧烤，加热快速，清理便捷，这种格珊***了室外烹制的工作压力。您能够迅速，迅速地煮牛肉，还可以慢速度和慢速度煮牛quarter，实际效果一样好。一些难除的烧烤炉宣称，天然气烧烤不象木碳烧烤炉那般多，他们比别的型号规格的烧烤炉价钱高些。可是，天然气烧烤炉提供了较大 的便捷，因而，它针对要想在工作日的夜里，冬季乃至在极端的气温下进行烧烤的人都十分有效。

　　大部分天然气烧烤炉使用的是汽化丙烷气，该汽体来源于连接到烧烤炉的空压机储气罐。假如您在院子有一个供您餐厅厨房使用的汽车油箱，则能够将其连接到烤架子上，那样就始终不容易用完车用汽油。也是有能用的型号规格，能够将天燃气管道连接到您的家里。

　　不必被BTU震惊。虽然他们告诉你烧烤架使用了是多少天然气，而且从理论上讲应当告诉你它有多强劲，但大量的BTU并不一定**着高些的发热量或更强的烹制实际效果。

　　木碳：这种烧烤架需要照明灯具，操纵和清理。可是放开手，他们给人***薰的味儿。木碳烧烤架能够使用基本型煤或更价格昂贵的红木小块木碳，但二种种类都是有其***。

　　与使用燃气对比，木碳烧烤还消耗大量时间，由于木碳需要做到15至二十分钟的点燃时间才可以做到烹制溫度，而且进行后需要进行大量的***工作中。

　　颗粒物：这类烧烤架使用红木颗粒物，造成与众不同的深*薰味。您在料仓中放满*粒，随后烧烤架的电子产品进行其他工作中，保持十分匀称的溫度。他们尤其合适用以慢速度烹制的食材，比如生猪肉烤，牛s或三文鱼面。可是，颗粒烧烤架不容易像其他类型的烧烤架那般烤糊，因而，假如您爱吃一顿大餐的念头是死皮牛扒，那麼这不是合适您的种类。

　　烧烤设计风格

　　烧烤架也有几种款式，依据然料种类和设计而各有不同。

　　茶壶烧烤架占有的空间至少，可使您构建深层次的木炭以保持发热量。这促使它合适长时间的烹制，比如鸡脯肉或猪排骨，及其烤牛排和汉堡包。

　　您猜到了，桶式烧烤架就好像侧边平躺着的桶。她们使用很多的煤块，能够一次煮许多食材。但他们通常会迅速地耗光，因而相比牛s或火鸡脯肉，他们更合适汉堡，热狗香肠和牛扒。

　　Kamado烧烤架看起来很象传统式的茶壶实体模型，可是他们是用重瓷器而不是有色金属做成的。kamado设计已由BigGreenEgg品牌营销，可是现在有好几家企业提供了相近的瓷器设计。

　　虽然他们并不划算，但他们会保持发热量，并为您提供各种各样烹制食材的决策权，这使他们在喜爱烧烤的严肃认**厨中十分火爆。瓷器构造能够非常好地保存发热量，使其特别适合非常规烧烤，如批萨和荒漠这类的菜式，可是他们很重，使用了许多包块，而且烹制表层沒有非常大。

　　不管您使用哪样种类的然料或喜爱哪样设计风格的烧烤，在您很有可能考虑到选购的一切烧烤架上都有别的需要找寻的物品，从总体的建筑质量到便捷的功能，使烧烤更安全性，更非常容易清理。

　　构造：用厚金属材料或不锈钢做成的烧烤架不容易锈蚀。偏厚的原材料还可以能够更好地保持发热量。它应当牢固地坐着路面上，以防被随便跌倒乃至刮倒。找寻经久耐用且不容易锈蚀的不锈钢或黄铜燃烧机。

　　车轮子或万向轮：格珊上**少有两个车轮子，能够轻轻松松地将其从一个地方挪动到另一个地方。

　　外盖：密不可分的外盖可容下发热量。

　　可挪动的植物油脂盘或集灰器：在天然气烧烤炉下，您需要一个植物油脂盘滴进木碳桶，垃圾箱或拖盘中并在其下，以搜集余烬。二者均应便于消除以进行***。

　　别的功能：在木碳烤架子上，请保证 有一个用以提升和降低发热量的通风口，并能够轻轻松松加上大量的钢削。当牵涉到天然气烧烤架时，请检查将汽车油箱挂起来有多非常容易。明确是不是需要侧边燃烧机来加热火锅配菜。

　　在一切一种种类的烤架子上，**工具钩都为您提供了一个不在使用时悬架尖嘴钳和刮铲的地方。外盖上的温度表和汽油型号上的燃油表很有效，但不精细。