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哪些物品不建议放入冰箱?这些东西给冰箱带来哪些影响?

2020-12-17

  干净实用的冰箱离不开合理的收纳,但许多人在买完菜或主食后,直接拿着塑料袋放进冰箱,既不利于食物的保存,又显得冰箱很杂乱。而且,使用塑料还会带来两个大问题:***,使用塑料时会浸出化学成分,如双酚A、双酚S等,会影响人体**;第二,使用一次性塑料会产生大量的塑料废物,并且不能再循环利用,污染了我们赖以生存的环境,并**终以微塑料的形式回到我们的身体里。为了减少塑料垃圾,换上下面这些实用的东西,就可以给冰箱“去塑料”,给地球减负。那么哪些物品不建议放入冰箱?这些东西给冰箱带来哪些影响?

  玻璃瓶容器广口玻璃罐厚度较大,可用于冷藏或冷冻食品,但使用时应注意三点:1.填充食品时,不要完全充满,距离瓶口要有2~3厘米的空隙,避免胀大和破裂;2.将1厘米深的水倒入玻璃瓶中的冷冻食品上,以提供进一步的保护,避免受到冷空气的影响;3.玻璃瓶装液体时,也不可装得过满,水在冰冻后,体积膨胀,易发生危险。

  长方形的玻璃储藏容器也可以使用,尽管它们大部分都是塑料盖,但是这样的容器可以无限制地重复使用。例如,将胡萝卜放入装满水的玻璃容器内,放入冰箱冷藏,就能避免苹果变质;切碎的苹果会氧化变色,就能将未食用完的苹果片浸泡在凉盐水中5分钟后,将其晾干,再放入密封的玻璃箱中。

  建议不要使用其它类型的玻璃罐,因为它们不够厚,经不起膨胀。另外,过热的瓶子不能直接放入冰箱,应等温度降低后再放,以免玻璃温度变化过大而破裂。

  金属罐。用不锈钢制作的食品贮罐通常是密封和防冻的。比如铝制或不锈钢的收纳箱,它们有不同的尺寸,可以适应不同尺寸的冰箱,并且带有**密封圈,密封性能好,可以长期使用。尽管价格不菲,但对环境保护有好处。例如,用铝制盒子装包的饺子冷冻,夏天喜欢冻冰来消暑的人,也可以用不锈钢盒子装冰。

  纸产品肉包纸(肉包**纸)和牛皮纸等可以代替冷藏用的塑料袋和塑料盒。若冷冻时间较短(**长2~3周),可用未漂白的肉纸或蜡袋包裹。例如,蘑菇**怕受潮,把它放在硬纸袋里,就能很好的解决腐烂的问题;把莴苣放在一个碗里,上面盖上一层纸巾,可以吸收水分,防止叶子变得湿润、变黄。

  锡箔或锡纸西芹在冰箱里保存时间过长会因失水而变软,将西芹分开,洗净,待根茎控干水后,用铝箔纸包紧,再放入冰箱,保鲜期可达数周。这种包装的缺点就是容易损坏,使用时一定要小心,不要把它戳破。为了防止破损,可采用较耐久、较厚的铝箔或锡纸,如果需要,比较好用冷冻**胶带将其密封。

  有蜡痕迹的纸盒内层有蜡的牛奶盒,果汁盒可重复使用。这种容器尤其适用于盛汤类食物,其密闭性好,不易发生胀裂。只要在用前和用后都彻底清洗干净。

  根本没有包装。很多水果存放在冰箱里不需要任何包装,比如番茄和桃子。大多数水果和蔬菜都有天然的“外衣”,把它们密封在塑料包装里会加速变质。例如,在低温时,西红柿中与产生芳香物质相关的基因可能会被“冻结”,使得芳香物质的产量大幅下降,并导致其风味降低,因此比较好将它们保存在常温下;与未覆盖保鲜膜的西瓜相比,覆盖保鲜膜的西瓜会被放进冰箱,反而会滋生更多的**;香蕉应该挂起来并保持通风良好,这样所产生的乙烯能随风飘散,从而延缓香蕉的衰老;蓝莓、草莓等浆果,很容易软化并霉变,储存前先用1∶3的醋水“浸泡”,然后捞出冲洗干净,沥干水分后放入冰箱内保存。

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