可在保质期内饮用,过了保质期氧化则不可饮用。对葡萄酒而言,也并非存放时间越长,其质量越好。大多数葡萄酒与其它食物一样,也有保质期,一般为1-20年,其长度与葡萄的质量和生产工艺有关。长期存放的葡萄酒,营养和口下降。