电饭煲的原理如下图所示。将盛好食材的内锅放进发热器上,使其底端与发热器管理中心的限温中温度传感器软磁铁迎合。按住钢琴键电源开关,软磁铁下边的电磁铁即升高至与软磁铁触碰;这时锅并未提温,软磁铁处在居里温度下列,呈**铁磁性材料,能被电磁铁被磁化并将其吸持在高些部位。处在高些部位的软磁铁推动內部杆杠姿势,将电源电路上、下接触点接入,电热材料插电发烫,锅内食材被加热提温。当内底锅温度做到103±2℃。