每一台烤箱都是有時间和温度的调整,但实际上每一台烤箱的温度也不太一样,这跟生产厂家的生产制造和烤箱的输出功率都是有关联,因此即便们依照秘方上的温度来制做,烤出去的制成品却不一定和菜谱上的一样,这就需要们在使用时依据自身烤箱的具体情况而定。一般在使用一台新烤箱前,先依据菜谱上的温度来调整,在烘烤全过程时要一直在烤箱前观查,那样便会测到自身的烤箱温度过高或过低,在之后的烘焙全过程中,依据烤箱的状况和菜谱上规定的温度紧密结合来设置自身的烘烤温度。制做的多了,当然就认识自己烤箱的温度了!