实际反映在烤箱上,烤箱烹制食物时,内壁填满气体和水蒸汽,他们全是液体,也就具有了对流传热特点。挨近加热管,气体温度密度高的低,离加热管间距较远部位气体温度密度低高,相对密度差役得气体造成流动性、造成对流传热,这叫“当然对广为流传热”。如果是含有散热风扇的烤箱,散热风扇强制性搅拌气体,热对流速率加速,因为释放了外力作用要素,叫“强制性对广为流传热”。